A megfelelő táplálkozással kapcsolatban rengeteg, egymással sokszor ellentétes véleményt lehet hallani. Ez a leginkább ellentmondásos terület az öt pillér közül.
Ennek többek között az az oka, hogy mindenkinek kicsit másképp működik az emésztése, és ha valakinek valamilyen táplálkozási rendszer jól működött, lehet, hogy másnak az nem fog, vagy kifejezetten ártalmas lesz.
Léteznek divat-böjtök, egészen extrémek is, amik károsak tudnak lenni a szervezetre.
Ezért a rendszerünkben szeretnénk egy olyan tanácsadási utat képviselni, ami
- kerüli a szélsőségeket;
- az emberek számára megvalósítható, beépíthető az életükbe;
- fokozatos átállást irányoz elő;
- kerüli a bűntudatkeltést, ami sokszor sajnos része lehet egy nem megfelelően kommunikált táplálkozási informálásnak.
Kutatások szerint a számunkra nem megfelelő táplálkozás hatására hosszabb távon nő a következő betegségek kialakulásának kockázata:
- szív- és érrendszeri megbetegedések, tehát magas vérnyomás, szívinfarktus és stroke;
- egyes daganatos betegségek;
- különböző emésztő szervrendszeri problémák, pl máj problémák, reflux, bél betegségek;
- inzulin rezisztencia, kettes típusú cukorbetegség;
- nőgyógyászati vagy hormonális problémák;
- ízületi betegségek;
- bőr problémák;
- idegrendszeri és pszichés problémák kialakulásának esélye is megnőhet;
- alzheimer, demencia, depresszió, alvászavar, szorongás.
Kiemeljük a kettes típusú cukorbetegség és az inzulinrezisztencia témáját, mert napjainkban ugrásszerűen megnőtt világszerte az ezen a problémákkal küzdők aránya, aminek a fő oka a helytelen táplálkozás (egyik fő ezen belül az extrém cukorbevitel) és a mozgásszegény életmód.
Másik fontos téma az elhízás, mely a nem megfelelő táplálkozás mellett a negatív lelki tényezők miatt egyre nagyobb probléma világszerte. Az elhízás minden a szervezetünkben lezajló folyamatot közvetve vagy közvetlenül kedvezőtlen irányba mozdít.
Ha változtatni szeretnénk, az nem mindig könnyű: az étkezés sok mindenhez kapcsolódik, sok tényezős, számos dolog befolyásolja:
- családi szokások, társadalmi szokások;
- emberi közeg (barátok, kollegák);
- gyerekkori jó vagy rossz emlékek;
- anyagi lehetőségek és ráfordítható idő (van-e időnk főzni, bevásárlás – hol mit mennyiért lehet kapni);
- evési körülmények (otthon, kantin, menza, étterem, gyorsétterem);
- lelkiállapot (pl.: stressz, szorongás, gyász vagy ünneplés);
- vallási – kulturális szokások;
- betegségek miatti étrendi megszorítások;
- egyéni ízlés;
- egészséges étkezési minta megléte vagy hiánya.
Szokásainkon gyakran nehéz változtatni, mert ezek a tényezők mind befolyásolnak minket.
Nyugati és kínai gyógyászati felsőfokú végzettséggel rendelkező dietetikussal állítottuk össze a következő 14 pontot, melyeket követve tehetünk saját jóllétünkért. Ilyen ajánlás a 14 pont közül például a változatosság, az evés ideje, a cukorfogyasztás csökkentése, a megfelelő folyadékfogyasztás, és a túl sok vagy túl kevés étel fogyasztása.
A magyar lakosságra kifejezetten jellemző a kevés zöldség fogyasztása, valamint a túlzott alkoholfogyasztás és a dohányzás. Ezen tényezőknek különösen nagy figyelmet szentelünk.
ÖSSZEFÜGGÉSEK AZ EGÉSZSÉGMEGŐRZÉS TOVÁBBI PILLÉREIVEL:
Mozgás:
- megfelelő mozgással kiegyensúlyozottabb lehet az emésztésünk;
- a vércukorszint stabilizálásához rendkívül fontos;
- megfelelő mozgás után jobb az étvágy;
- megfelelő táplálkozással több energiánk lehet, így több kedvünk lehet mozogni;
- az edzéshez megfelelő táplálkozásnak kell társulnia.
Pihenés:
a túl késő esti bőséges étkezés alvászavarokat és refluxot is okozhat idővel.
Lelki egyensúly:
az utóbbi időben egyre több kutatás kimutatta, hogy a táplálkozásunknak komoly hatása lehet a lelkivilágunkra;
a lelki zavarokat sokszor túlzott evéssel, illetve cukorfogyasztással próbálják kompenzálni, aminek sajnos közép- és hosszútávon negatív hatása van a lelki egészségre is.